قام مفتشوا الرقابة على الأغذية و الادوية وحدة سوق الجمعة رفقة الحرس البلدي في جولة تفتيشية استهدفت مطابخ ومطاعم عدة فنادق داخل العاصمة طرابلس وذلك بالتفتيش داخلهم للتأكد من مدى تطبيق الاشتراطات الواجبة ومن خلاله تمت زيارة مطعم الفندق اعلاه و الذي سجلت الملاحظات الاتية وفقا للتقرير الرقابي :-
مكان إعداد اللحوم جيد
النظافة العامة غير جيدة
طريقة فك لاتتطابق مع الاشتراطات
وجود مواد منتهية الصلاحية
هناك ثلاجات لاتعمل
عدم الفصل بين انواع اللحوم
استخدام الواح تقطيع من لون واحد وهناك منها مستهلك
المخزن غير مطابق
الأواني المستخدمة في الطهي بعض منها مستهلكة والنظافتها غير جيدة
استخدام صبغات محضورة في صناعة الحلويات
زيوت القلي مستهلكة
لايوجد مياه تحلية في المطبخ
وتم احالة تقرير للجهات الضبطية من حيث الاختصاص
